A tokaji palack egyenes hengeres testű, hosszú nyakú, színtelen üvegpalack, a következő méretarányokkal:

• hengeres rész magassága/teljes magasság: 1:2,
• teljes magasság/alapátmérő = 3,6:1

A palackon saját anyagából pecsét elhelyezhető, mely tartalmazhatja a Tokaj/Tokaji nevet, a bortermelő márkanevét, cégemblémát vagy más információt. A palack űrtartalma elsősorban 0,5 liter, de engedélyezett a 0,375 literes, 0,25 literes, 0,1875 literes vagy 0,1 literes űrtartalmú üvegpalack. 

A tokaji palack színes, 0,75 l-es változata széles körben elterjedt a borvidéken a fehér borok esetében.

Jelölési szabályok

1. Az oltalom alatt álló eredetmegjelölés kifejezés helyett használható a „védett eredetű bor” kifejezés is. Az Aszú, az Eszencia, a Szamorodni, a Fordítás és a Máslás bortípusok esetén az oltalom alatt álló eredetmegjelölés kifejezés helyett használható a „borkülönlegesség” kifejezés is.

2. Az évjárat feltüntetése kötelező.

3. Kötelező a cukortartalom jelölése.

4. Jelölhető hagyományos kifejezések és egyéb korlátozottan használható kifejezések: muzeális bor, borkülönlegesség, a „6 puttonyos” kifejezés csak azokon az aszúkon jelölhető, amelyek maradékcukor-tartalma legalább 150 g/l.

Az Aszú bortípus leghamarabb a szüretet követő harmadik év január 1-én hozható forgalomba.

Speciális palackozási szabály

A Tokaji eredetvédett borokat kizárólag a Tokaji borvidék termékleírásában szereplő lehatárolt területen belül lehet palackozni.

Eltarthatóság

Az eltarthatóságot befolyásoló főbb tényezők:

• szőlőfajta
• termőhely, terroir
• évjárat
• művelésmód, terméskorlátozás
• borkészítési technológia
• tároló edény
• tárolás

A legjobb a bort pincében tartani; ennek hiányában is igyekezzünk ideális körülményeket biztosítani számára. Az érleléshez ideális az egyenletes 11-12 ^oC hőmérséklet és az állandó, legalább 70-80 %-os relatív páratartalom.